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【牛肉干有营养吗】牛肉干吃多了好吗
2018/1/5 11:17:09

 

   牛肉干的营养价值很高,常吃牛肉干的好处也不少。这不仅仅是以为牛肉本身营养成分多,也因为牛肉干的制作过程非常考究。制作牛肉干首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间,每一道工序都需要严格把关。这样精制出来的牛肉干吃起来也是对健康有所帮助的。到底吃牛肉有哪些益处呢?

   1、一般来说,正宗的牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,黄牛肉本身营养价值就很高。吃牛肉干对于爱运动、爱健身的人士来说非常有益,牛肉中的肌氨酸含量很高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外,还可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

   2、牛肉干中的维生素B6可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。因此牛肉也是运动员食谱中非常重要的食品之一。

   3、牛肉含肉毒碱,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,有助于增长肌肉。

   4、牛肉中含锌,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

   5、牛肉中的维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行各项活动所需的能量。

   牛肉干吃多了好吗

   爱美的女士最关心一点是,牛肉干吃多了好吗?牛肉吃多了会胖吗?显然,任何一样食物吃多了都会带来一些不良后果。至于是否会胖,这就要看你到底吃了多少牛肉干了!一般来说,一百克的牛肉干含有500大卡的热量,相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。此外,虽然牛肉干中所含有的蛋白质非常丰富,但牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇。因此,适量吃牛肉干会使你更加健壮,但是如果吃多了牛肉干就会发胖了。减肥期间的人士最好是不宜多吃牛肉干,否则短时间内很难消耗掉这些热量。一般来说,建议大家每天吃不超过无50克的牛肉干。虽然牛肉干好吃,不少人都无法阻挡它的诱惑,但是为了甩掉肥肉,最好还是管住嘴吧!

   如果你无法忍耐不吃牛肉干的日子,那么也可以适量吃一点麻辣牛肉干。因为麻辣味中的辣椒是可以加速人的新陈代谢的,在一定程度上可以起到减肥的作用,牛肉干的热量也会被更迅速的消耗掉!市面上的牛肉干口味很多,其中的一些调味剂热量都很高,减肥人士如果想要吃牛肉干最好选择原味的。另外,不管是什么口味的牛肉干都不宜多吃,吃多了不仅容易发胖,对身体的健康也没有什么益处。

   哪些人不宜吃牛肉干

牛肉干一般人都可食用,营养价值丰富,尤其适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但是牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,而且热量也比较高,所以有个别人群是不宜吃或者是禁食牛肉干的。下面一起来看看到底   哪些人不宜吃牛肉干!

   1、减肥人士不宜多吃

牛肉干的热量相对较高,而且有一定的脂肪含量,对于减肥人士来说是能少吃则少吃。

   2、老人小孩不宜多吃

牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品,所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

   3、久病体虚人群不宜食用

消化系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病患者都不宜吃牛肉干。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。