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牛肉(瘦)的做法及营养知识详细介绍
2015/10/29 16:33:30

 济宁一男子花了十万买牛肉干,单单放牛肉干的仓库就有两三个,装满牛肉干的纸箱堆满了一面墙。因购买时的价格低于市场价,男子找到相关机构进行检测,结果发现这些牛肉干里根本没有牛肉成分。
  呵呵,这问题目前在市场上基本不能细看追究。看看:上个月,广安市人民中级法院对一起假冒388吨牛肉干案件进行宣判,这些牛肉干用什么做的?病死猪肉、狐狸肉、母猪肉、鸡、鸭。牛肉有吗?有,很少,都被其它肉稀释了。早在2013年,就有记者市场随机抽样8份牛肉制品,其中5分无牛肉成分,并无一例外全部“掺货”。暗访是经销商表示:牛肉制假是业内公开的秘密,“五香肉”都是母猪肉。
  
  “牛魔王”是“二师兄”假冒的也就罢了,那些狐狸、鸡鸭是几个意思?合着吃的菜吃的零食中牛肉全都有问题,真是“叔能忍婶都不能忍”了!假牛肉不仅充斥着菜市场、零食界,还有满大街的饭馆餐厅。牛肉真的那么贵,贵到所有跟牛肉加工沾边的都得假冒?
  牛肉的加工与保存都离不开冷库,作为冷链一体化集成商的浩爽制冷以业内见闻告诉您,菜市场、商店里充斥的假牛肉,基本都是个体户经营、经销商捣鬼。赚完就走,甚至藏身遥远的幕后,让你查不到。比如说这次济南那位“职业打假人”,最后查出10万块钱的牛肉是假的,包装也是假的,人家厂家早就停产了,藏身背后的“造假人”都没影儿了。
  真实的牛肉市场是什么样?
  “这牛肉30块钱一斤?这么便宜没问题吧?老板,我读书少表骗我。”
  “放心吧您咧,比珍珠都真!”(老板默默拿出进价20元一斤的假牛肉)
  “还是算了,便宜没好货,万一是‘僵尸肉’、‘走私肉’呢。”
  “老板你这牛肉多少钱一斤?”
  “45块钱一斤批发价。”(老板还是默默拿出20元一斤的假牛肉)
  “来两斤。”
  浩爽制冷表示愤慨:近40元/斤的价格比起其他肉类是高了些,但那些假货商,你的假牛肉20元以下,也卖40多块钱是几个意思?商户表示,因为现在牛肉价格标的低购买人会起疑心,标高了反而觉得正常。
  
  近年“假牛肉”、“走私牛肉”、“僵尸牛肉”层出不穷,牛肉干还有真的么?浩爽制冷告诉您,许多正规生产厂家如佳时食品、天喔食品等,生产牛肉干都遵循着不掺假原则;像“我厨”这样卖切好生菜的电商,也不会,原生牛肉真假容易辨别的。他们都知道,这对品牌的摧毁力相当于核武器,他们宁可不赚这“快钱”,细水长流。
  所以,要是嘴馋想吃牛肉干,最好买品牌的,有保障。牛肉做菜,最好买生牛肉自己回家煮。在此浩爽制冷奉劝牛肉“造假人”,苦海无涯回头是岸,出来混总是要还的。