炎炎夏日，当我们走在街上，面对满满的赘肉，是不很忧愁?苦恼着减不下去的肥肉，苦恼着管不住嘴以及迈不开的腿，苦恼着每天饥肠辘辘节食，却不见效果，呜呜呜……
　　减肥健身，是当下这个时代的新话题，这已经不再是一味追求瘦的时代。如今越来越多的人，开始选择潮流健身方式，保持身体健康，线条OK，就是美。四个养生方法鉴别真假牛肉干
　　不过，在饮食上合理搭配，是能助力健身的，还能提高免疫力。还有一种保健食品，也算是零食，对健身保养亦有一定帮助，这就是多吃牛肉干。
　　众所周知，牛肉干享有“肉中骄子”的美称。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，并有维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，而这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的独特功能。
　　据了解，牛肉中的肌氨酸含量比其它任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。而经常食用牛肉干的朋友，不仅能有效提高肌肉增长，更能达到健身保养效果。
　　另据相关研究资料表明，牛肉干含肉毒碱很高，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量却很低。而肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起着重要作用的一种氨基酸。
　　除此之外，牛肉中的锌、镁，则是另一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。当所含的锌与谷氨酸盐及维生素B6发生共同作用后，能增强免疫系统，而镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量。更重要的是，还可提高胰岛素合成代谢的效率。
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